La proteína de guisante orgánica en polvo es una proteína vegetal de sabor neutro, que se puede utilizar como proteína láctea como el queso y el yogur, como sustituto de la proteína animal. Se aísla y se extrae de guisantes orgánicos no modificados genéticamente y tiene las características típicas de los aminoácidos de las leguminosas.
La proteína de guisante contiene 18 aminoácidos esenciales, como leucina, lisina, valina e isoleucina. La proteína de guisante no contiene colesterol y es una excelente fuente de proteína para alimentos vegetarianos y veganos. La proteína de guisante es una de las mejores proteínas en polvo vegetarianas y ha sido ampliamente utilizada en el campo de la carne artificial. Suministramos proteína de guisante orgánica a productores de carne sintética en los Estados Unidos y la Unión Europea, y podemos encontrar productos terminados en los supermercados.
Nuestra proteína de guisante orgánica tiene certificación orgánica por la UE y el USDA. Es proteína en polvo 100 % vegana/vegetariana y no modificada genéticamente.
Especificación
| NOMBRE DEL PRODUCTO | Polvo de proteína de guisante orgánico |
|---|---|
| ORIGEN DE LA PLANTA | Pisum sativum L |
| ORIGEN DEL PAÍS | China |
| FÍSICO / QUÍMICO / MICROBIOLÓGICO | |
| APARIENCIA | Polvo fino |
| COLOR | Amarillo claro |
| SABOR Y OLOR | Característica |
| TAMAÑO DE PARTÍCULA | 95% pasa malla 100 |
| PROTEÍNA (BASE SECA) (NX6.25)% | ≥ 85% |
| HUMEDAD (%) | ≤ 10 |
| PH (% EN AGUA) | 6.0-8.0 |
| CENIZA (%) | ≤ 7,0 |
| METALES PESADOS | Pb < 0,1 mg/kg |
| Como < 0,05 mg/kg | |
| RESIDUOS DE PESTICIDA | Cumple con el estándar orgánico NOP y EU |
| MICROBIOLÓGICO | |
| TPC (UFC/GM) | ≤ 10.000 UFC/g |
| MOHO Y LEVADURA | ≤ 100 UFC/g |
| COLIFORMES | ≤ 30 UFC/g |
| E. COLI | Negativo |
| ESTAFILOCOCO | Negativo |
| SALMONELA | Negativo |
| ALMACENAMIENTO | Enfriar, ventilar y secar |
| PAQUETE | 20 kg/bolsa |
| DURACION | 24 meses |
| CONCLUSIÓN | Cumple con las Normas |
| OBSERVACIÓN | También se pueden lograr especificaciones personalizadas |