De plus, des études ont également montré que le remplacement de la viande rouge totale par des grains entiers et des produits laitiers, et le remplacement de la viande rouge transformée par des œufs peuvent également réduire le risque de maladie coronarienne. Cette association est plus évidente chez les jeunes. Cela montre également que plus la prévention des maladies coronariennes est précoce, mieux c’est.

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