La poudre de protéine de pois bio est une protéine végétale au goût neutre, qui peut être utilisée comme protéine laitière comme le fromage et le yaourt, en remplacement des protéines animales. Il est isolé et extrait de pois biologiques non OGM et possède des caractéristiques typiques d’acides aminés de légumineuses.
La protéine de pois contient 18 acides aminés essentiels, tels que la leucine, la lysine, la valine et l’isoleucine. La protéine de pois ne contient pas de cholestérol et est une excellente source de protéines pour les aliments végétariens et végétaliens. La protéine de pois est l’une des meilleures poudres de protéines végétales et a été largement utilisée dans le domaine de la viande artificielle. Nous fournissons des protéines de pois biologiques aux producteurs de viande synthétique aux États-Unis et dans l’Union européenne, et nous pouvons trouver des produits finis dans les supermarchés.
Notre protéine de pois biologique est certifiée biologique par l’UE et l’USDA. Il s’agit d’une poudre de protéines 100 % végétalienne/végétarienne et sans OGM.
spécification
| NOM DU PRODUIT | Poudre de protéines de pois bio |
|---|---|
| ORIGINE DE LA PLANTE | Pisum sativum L |
| ORIGINE DU PAYS | Chine |
| PHYSIQUE / CHIMIQUE / MICROBIOLOGIQUE | |
| APPARENCE | Poudre fine |
| COULEUR | Jaune clair |
| GOÛT & ODEUR | Caractéristique |
| LA TAILLE DES PARTICULES | 95% passe 100 mailles |
| PROTÉINE (BASE SÈCHE) (NX6.25) % | ≥ 85% |
| HUMIDITÉ (%) | ≤ 10 |
| PH (% DANS L’EAU) | 6.0-8.0 |
| CENDRE (%) | ≤ 7,0 |
| MÉTAUX LOURDS | Pl < 0,1 mg/kg |
| Comme < 0,05 mg/kg | |
| RÉSIDUS DE PESTICIDES | Conforme aux normes biologiques NOP et UE |
| MICROBIOLOGIQUE | |
| PTC (UFC/GM) | ≤ 10 000 UFC/g |
| MOISISSURE & LEVURE | ≤ 100 UFC/g |
| COLIFORMES | ≤ 30 UFC/g |
| E. COLI | Négatif |
| STAPHYLOCOCUS | Négatif |
| SALMONELLE | Négatif |
| ESPACE DE RANGEMENT | Refroidir, aérer et sécher |
| EMBALLER | 20 kg/sac |
| DURÉE DE CONSERVATION | 24mois |
| CONCLUSION | Conforme aux Normes |
| REMARQUE | Des spécifications personnalisées peuvent également être réalisées |