La polvere proteica di piselli bio è una proteina vegetale dal sapore neutro, che può essere utilizzata come proteina del latte come formaggio e yogurt, in sostituzione delle proteine animali. È isolato ed estratto da piselli organici non OGM e ha le caratteristiche tipiche degli aminoacidi dei legumi.
La proteina del pisello contiene 18 aminoacidi essenziali, come leucina, lisina, valina e isoleucina. La proteina dei piselli non contiene colesterolo ed è un’ottima fonte di proteine per cibi vegetariani e vegani. La proteina dei piselli è una delle migliori polveri proteiche vegetariane ed è stata ampiamente utilizzata nel campo della carne artificiale. Forniamo proteine di piselli biologiche a produttori di carne sintetica negli Stati Uniti e nell’Unione Europea e possiamo trovare prodotti finiti nei supermercati.
La nostra proteina di pisello biologica è certificata biologica dall’UE e dall’USDA. Si tratta di proteine in polvere al 100% vegane/vegetariane e non OGM.
Specifica
| NOME DEL PRODOTTO | Polvere di proteine di piselli bio |
|---|---|
| ORIGINE DELLA PIANTA | Pisum sativum L |
| ORIGINE DEL PAESE | Cina |
| FISICO / CHIMICO / MICROBIOLOGICO | |
| ASPETTO ESTERIORE | Polvere fine |
| COLORE | Giallo chiaro |
| GUSTO E ODORE | Caratteristica |
| DIMENSIONE DELLE PARTICELLE | Il 95% supera 100 maglie |
| PROTEINE (BASE SECCA)（NX6.25）% | ≥ 85% |
| UMIDITÀ (%) | ≤ 10 |
| PH (% IN ACQUA) | 6,0-8,0 |
| CENERE (%) | ≤ 7,0 |
| METALLI PESANTI | Pb < 0,1 mg/kg |
| Come < 0,05 mg/kg | |
| RESIDUI DI PESTICIDI | Conforme allo standard biologico NOP e UE |
| MICROBIOLOGICO | |
| TPC (CFU/GM) | ≤ 10.000 UFC/g |
| MUFFA E LIEVITO | ≤ 100 UFC/g |
| COLFORMI | ≤ 30 UFC/g |
| E.COLI | Negativo |
| STAFILOCOCCO | Negativo |
| SALMONE | Negativo |
| DEPOSITO | Fresco, ventilato e asciutto |
| PACCHETTO | 20 kg/sacco |
| DATA DI SCADENZA | 24 mesi |
| CONCLUSIONE | Conforme alle norme |
| NOTA | È inoltre possibile ottenere specifiche personalizzate |